Horn

For en gangs skyld ikke horn man spiller på, men horn man spiser. Senere idag skal jeg til kaffe hos gode venner, og da det af forskellige årsager er mest praktisk, jeg kommer til dem, medbringer jeg kagen til kaffen.

Det er meget, meget længe siden, jeg sidst har bagt horn, men de smager dejligt og er nemme at lave.
Hele min barndom var der hjemmebagt kage på bordet, hvilket gjorde, bagerbrød for mig var noget helt særligt og meget eksotisk ;-) Men hjemmebagt smager nu bedst, og der blev tit bagt horn.

Opskriften har jeg efter min mor, og den er må efterhånden være 60 år gammel. Opskriften er en del af en samling af løse opskrifter fra Gluten, og nederst står der "Det er saa nemt med Gluten". Desuden er opskriften med margarine, til trods for overskriften lyder "Janes smørhorn". Så udfra stavemåde og det at man ikke brugte smør til bagværk, gætter jeg på første halvdel af 50'erne. Måske har min mor samlet dem som lille pige, eller også har min mormor samlet dem til at starte med.

Min version er bagt med smør, det synes jeg bliver bedst, og selvom de ikke helt ligner dem på billedet, smager de stadig ganske fantatisk.